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cafe oticotiの公式ホームページを開設いたしました。
メニュー、アクセス、店内の様子など、ご覧いただきやすくなりました。 
良かったら覗いてみてくださいね⇒https://oticoti.weebly.com

6月より、月曜日定休に変更いたしました。


2010年08月26日

パウンドケーキをお土産に…

ここのところ、パン作りとロールケーキばかり焼いていたので、
久しぶりにパウンドケーキを焼きましたicon154

パウンドケーキをお土産に…


この暑さで、その上自転車移動でも大丈夫な手土産と言えば…
ロールケーキという訳にはいかず、あまりにも久しぶりだし、
失敗するかも…の覚悟で、パウンドケーキを焼いてみましたface03


比較的短時間でできるパウンドケーキは手軽でいいのですが、
自分で作るパウンドの焼き上がりに不満で、
それをどう解決してよいか解らなかったので、
しばらく焼くのを控えておりましたicon11





いつもは、焼き上がりの断面に気泡が多くて、
食べたときにパサついた、もさもさした感じが
好きになれずにいたんですが…


それが、“どうしたことでしょう〜”(ビフォアアフター風に)
しっとり、だけどふわっとした感じに焼き上がってましたicon59


パウンドケーキをお土産に…


初めてハンドミキサーで混ぜたからicon66
それとも、いつもと違うレシピだったからicon66
自家製のマーマレードを入れたからicon66

何で上手く焼けたのか…理由が解らないface07

こんなんだから、毎回の出来具合にムラがあるんですよね〜
来月からお菓子作りを個人教授してもらうので
手作りスイーツを自信を持って出せるように
しっかり勉強しますicon21

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スイーツ,お一人様OK,本,
Posted by 薬院*「cafe oticoti(オチコチ)」*本と木漏れ日、貸し教室のある珈琲店*店主あられ at 21:17 │日々のあれこれ
この記事へのコメント

先日は、ありがとうございました

パウンドケーキ☆

手作り、美味しそうです

お土産にほしいなぁぁぁ
Posted by あいちゃん at 2010年08月26日 21:24

この炎天下の中自転車で移動とはすごいわぁ!!先日夕方学校まで自転車で行ったら、すごい暑かったからお昼はもっとでしょうね(汗)ご飯作りで精一杯の私にお菓子作りをするあられちゃんさんは憧れです!!しっとりでおいしそう〜
Posted by さん at 2010年08月27日 09:45

★あいちゃん
充実したセミナーでしたね〜お疲れでした。

自信持ってあげられる物が出来たら…
いつか、お土産に差し上げる時がくるといいですね!


★さんsan
自転車は、運動不足解消と交通費節約のためです(^^;)
でも30分以上かかるところへはバスで行きます(笑)
さすがにこの暑さで無理は禁物ですから…


お菓子やパン作りは、退職するまでは、なかなか余裕が無くて…
年に数回、職場に持って行くくらいでしたよー
Posted by あられちゃん at 2010年08月27日 16:16

パウンドケーキ、ごちそうさまでした。
オットも『美味しい!』と絶賛でした♪

そして楽しい時間もありがとうございました。
ぜひまた遊びにきて下さいませませ♪

近所に興味あるカフェ&パンやさんを見つけたので
こちらもぜひご一緒してくださいね〜☆
Posted by kazu at 2010年08月27日 19:03

先日はありがとうございました!!
お会いできて良かったです。

パウンドケーキ美味しそうですね。
今度食べさせてください(^‐^)
Posted by Nori at 2010年08月28日 03:04

★kazuさん
先日は長々とお邪魔してごめんなさ〜いm(−−)m
楽しかったのでついつい…
その時の様子は近々アップしますね〜


美味しい!と言ってくれる人がいることが
次のやる気に繋がります。ありがとう♪
(でも今いちの時は遠慮無く意見くださいませ)

kazuさん家の周辺はまだまだ探検しがいがありそうだから、
こちらこそ、またランチご一緒させてくださいね〜


★Noriさん
こちらこそお会いできて嬉しかったです。
本格的に準備入られたようなので、
大変なことも沢山あると思いますけど
楽しんで頑張ってください!
オープン楽しみにしてます。

出来上がりにムラの多いケーキですが、機会があればぜひ…
いやいや(汗)プロに食べさせるなんて…とんでもないです(笑)
Posted by あられちゃん at 2010年08月28日 11:29