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cafe oticotiの公式ホームページを開設いたしました。
メニュー、アクセス、店内の様子など、ご覧いただきやすくなりました。 
良かったら覗いてみてくださいね⇒https://oticoti.weebly.com

6月より、月曜日定休に変更いたしました。


2010年07月23日

プレゼン準備

明日はフード専門校の最後の授業icon91

ランチメニューと事業計画のプレゼンをする日icon10

今日はメニューと資料の最終点検。
明日は、1時間で3品を作って提出するので、
ある程度の下ごしらえを今日行なう。

プレゼン準備
キッシュの台とサラダの仕込み、サンドイッチ用パン作り、
おまけのお菓子を準備。

プレゼン準備
        サンドイッチ用「全粒粉入り黒ごまパン」

夏はパン作りには最適face02

クーラーをかけない部屋は、32℃face08

白神こだま酵母にはベストなコンディションicon195
順調に発酵しました〜icon105

プレゼン準備
おまけのお菓子は試作品。
小麦粉ときなことマーガリンと砂糖を固めて焼いて、
表面にきなこと和三盆をまぶしました。

和菓子と洋菓子の両方の要素をもつ、お菓子が作りたくて試作です。

試食してみたけど、残念ながら、コーヒーには合いませんでした〜。

明日は材料の持ち込み忘れがないように
最終点検して寝ま〜すicon23

暑くてバテ気味だけど…
明日は、気合いだーface02icon21気合いだーface02icon21気合いだーface02icon21

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スイーツ,お一人様OK,本,
Posted by 薬院*「cafe oticoti(オチコチ)」*本と木漏れ日、貸し教室のある珈琲店*店主あられ at 22:26 │開業まで&すぐ