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cafe oticotiの公式ホームページを開設いたしました。
メニュー、アクセス、店内の様子など、ご覧いただきやすくなりました。 
良かったら覗いてみてくださいね⇒https://oticoti.weebly.com

6月より、月曜日定休に変更いたしました。


2011年01月29日

内装業者さん決定!

10月下旬から始めた店舗物件探し。

パソコンで検索したり、不動産屋さんに問合わせたりicon81
自転車であっちこっちの路地をうろうろしたり…icon208

おまけに、内装業者を決めて一緒に物件を見た方が、もちろん良いicon105ので、

こちらも同時に、インターネットで検索icon81

しかしこれまた決めてが無く、途方にくれていたところface07
ひらめきがッicon53

そうだ!iroプロメンバーにいるじゃないですかicon53(←気づくのが遅い)

HNさんの会社『eichi』さんにお話をお聞きして、

これまで手がけてこられたお店のことを伺い(知ってるお店もありましたよ〜!)、

代表のHさんの信頼できる人柄もあって、その場で即決icon194
開業まで困ったときには、サポートもしてくださるとのことface02

物件も一緒に探してくださるとのこと…icon12

これで大きな問題が解決icon100と楽観視していたのも束の間face03
最初に見た物件以外これといった出会いが無いままに12月に突入icon10

12月上旬はiroプロジェクトメンバーの一員として「iroiro展」をやってて、
中旬に義父が亡くなり、落ち着かない年末年始を過ごしicon15
1月中旬に物件内見に行ったものの、やっぱりピンとこないので、
最初に見た白金の物件を念頭に動くことに…icon16

11月の内見から時間がたっているので、少々ややこしい交渉になる状況になってしまってましたがッface07
なんとかオーナーさんの了解を得られることになり、
今日、仲介の不動産屋さんの立ち会いで、内装をどこまでするか…など、
これからの手続きの確認をして交渉は終了。


外観はこんな感じですicon74
内装業者さん決定!

中からは中央分離帯の緑が見えて良い感じ…なんですよicon194
内装業者さん決定!


昨日の夜、手土産にと思って
「ミルクティーシフォンケーキ」と「厚焼きサブレ」を焼き
(あいかわらず写真を取り忘れてしまったicon10)、
今日集まったみなさんにお渡ししましたface02

これからの手続きがスムーズすすむのを祈りつつ、

とにかく大きな決定事項が、決まったので、ほっとしました〜
正式に手続きが完了したら、場所を紹介しますねicon194
薬院駅から平尾方面に歩いて5分くらいですよicon24

これから、きっとやることはいーっぱいあるんでしょうけど、

夫にも参加してもらって、沢山の方に支えられながら頑張りますよicon21

ワクワク、ドキドキな日々を目一杯楽しみますっicon22


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スイーツ,お一人様OK,本,
Posted by 薬院*「cafe oticoti(オチコチ)」*本と木漏れ日、貸し教室のある珈琲店*店主あられ at 16:11 │開業まで&すぐ
この記事へのコメント

かなり進んでるご様子ですねぇ〜、楽しみですぅ!

毎日毎日いろいろとお忙しそうですが、
「今が一番楽しい時期よねっ。」
と言われるこの時期を(笑)
いっぱい楽しんでくださいね!!
Posted by 鉄板マイスター  at 2011年02月08日 16:07

☆鉄板マイスターさん
はい!楽しみますよ〜

でも実際は…今何をすればいいのか?!
もっぱらお菓子作りの練習に励んでおりますが、
他にすることがあるんじゃないと不安でオロオロ…(^^;)
こんなことでオープン出来るんでしょうか〜(笑)

でもまだまだこれからですよね!
具体的にいろんな物事を決めていくのは
責任もあるけどワクワクしてきます!
頑張りますっ(^_^)v
Posted by あられちゃん at 2011年02月09日 10:55

忙しいけどあれこれ考えるのが楽しい時期だね♪
ガンバレー!!
Posted by B at 2011年02月09日 14:29

☆Bさん
送ってもらったカフェ雑誌を眺めながら、
内外装を妄想中…

妄想し過ぎてまとまりつかず、
混乱をきたしております(笑)
Posted by あられちゃん at 2011年02月14日 10:33

おひさしぶりぶりです〜

確定申告が終わったんで(商工会に資料を渡しただけですが)またブログに戻ってきました!!
ブログも開業からお店の出来事偏に新しくたちあげましたよ
久しぶりに訪問させてもらったら
すごい!!いよいよ開業モードじゃないですか!!
物件探しが一番たのしいですよね!
あれこれ妄想して!
わたくしごとだけど、勢いにまかせて開業しちゃったから
今正直大変です・・・運転資金が尽きた・・・
2月に入って、お客様の流れが良くなってはきましたが・・・
オープンして半年、思うことは
どんなお店を創りたいかも大切ですが
集客も念頭においておかないと
思った以上には客はこないです
誰をターゲットにするのか
何が売りなのか・・・
お店の存在を知ってもらう為にはどんな方法があるのか
今更ながら勉強しながらやってます

またちょくちょく訪問させていただきますので
よろしくお願いしますね(^^)
Posted by みゆちん at 2011年02月22日 05:48

☆みゆちんさん
確定申告…おお〜そういう時期でしたね。
来年は私も仲間入りしてるはず…

今日もレイアウトの打ち合わせをしてきたんですが、
どんな店にしたいかを中心に考えているけど、
確かに商工会の相談窓口では、
何度もターゲットは?売りは?と聞かれ、
イメージは固まっているつもりでも、
文章にしたり、言葉で説明しようとすると上手く説明できなくて、
それが一番大切だからしかっり考えないとダメ!と
怒られてしまいました(-_-)

集客の方法をオープン前から考えて動かないといけないってことですね!
みゆちんさんのお店はターゲットも売りも明確な気がしてけど…
やっぱり経営するって大変なんですねー(^^;)

いただいたアドバイスをしっかり受け止めて、
何とかなるだろう〜と思わず、考え過ぎるくらい考えてオープンに備えたいです!
(ほんとに出来るかは???でもしないとですね(^_^;))

開業の先輩としてこれからもいろいろ教えてくださいっ(汗)
Posted by あられちゃん at 2011年02月22日 17:37