コーヒー講座・パート２

開業予定者仲間と一緒に「コーヒー講座」に参加しました



場所は、天神北にある自家焙煎とカフェの「MANO＋MANO」さん

今までも、何度かいろんなところで参加してきましたが、

こちらでは、コーヒー豆の基本知識から淹れ方の実演はもちろん、

マスターが現在のお店を開くまでの波瀾万丈な人生や、
開業するに当たってのアドバイスを
惜しげもなくお話していただきました。

私たちの遠慮ない、開業にまつわる疑問質問にも
快く答えてくださって、ほんとに感謝です

お店の中で、ひときわ目立つ黄色い素敵なエスプレッソマシーンを発見
ラテアートもお願いしちゃいました



ふわふわミルクが甘くて（もちろん砂糖は一切入ってない）
癒される味感動しました

こちらはチョコレートシロップを使ったり、コーヒーで絵を描くやり方

見てると楽しいー
お客さまにも喜んでいただけそうです

これまでエスプレッソのことは構想に入れてなかったけど、
こんな味やパフォーマンスが出きるなら、スゴクいいなあ〜と
メニューにまた選択肢が増えて、うれしくも悩ましいです（笑）。

ドイツ人の常連さんから「イタリアの有名店にもひけをとらない！」と
お墨付きをいただいてるという、ウワサを裏切らない美味しさ！！ですよ〜。

ほんとに美味しかったので、是非飲みに行って見て

ローターズ・カフェ「MANO＋MANO」
福岡市天神5-6-13